Receitas cujo método de confecção é no forno
Se gosta de mesas bonitas, esta Tarte Folhada de Ricota e Salmão vai fazer a diferença. Uma tarte bonita e deliciosa, super fácil de fazer e totalmente adaptável ao seu gosto. Se não gostar de Salmão pode substituir, por exemplo, por Presunto. O importante é fazer e adaptar ao seu gosto.
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Bolo de Passas e Nozes, um bolo que sabe sempre bem, mas ainda melhor, em dias frios, acompanhado de um chá quente. Uma receita que não fazia há imenso tempo, mas que agora que recuperei a receita, vou fazer mais vezes, pois é um bolo adorado cá em casa. Um bolo bem aromático, onde as nozes e as passas lhe conferem um sabor execional e que para afazer só tem de misturar ingredientes, onde a gordura não entra .
Fi-lo em forma de bolo inglês com 23 x 12 cm, mas pode fazê-lo em forma redonda ou um mini bolos. Resultam igualmente bem. O importante é fazer!
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Uma receita de Natal tipica da Venezuela que tem lugar cativo na nossa mesa, nesta altura do ano. Trata-se de uma bola enrolada, de sabor agridoce, que tem no seu recheio Fiambre, Bacon, Azeitonas verdes com pimento e Uvas Passa. Uma receita que requer algum tempo, pois a massa tem de levedar antes de poder montar o seu Pan de Jamón e depois de montado, deve levedar novamente, antes de entrar no forno.
Se quiser, pode fazer e congelar para o assar depois noutro dia. Se assim for, congele depois da segunda levedação, no passo antes de o assar. No dia que o quiser cozer, retire do congelador e deixo-o descongelar no frigorifico.
Como sempre, o importante mesmo, é fazer, pois garanto-lhe que é uma receita que vale bem a pena!
Há receitas que surpreendem e esta é com toda a certeza uma delas. A procura por alternativas mais saudáveis, trouxe-me até esta lasanha, sem massa, onde a curgete, faz de separador entre camadas de frango bem temperado, cogumelos estufados e uma deliciosa camada de requeijão e espinafres. Tem mesmo que experimentar. Eu usei especiarias que indico na receita para dar sabor a esta lasanha, mas pode usar outras da sua preferência. No final é garantido, terá uma Lasanha de Frango e Legumes sem Massa, bem deliciosa!
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Esta Regueifa Azeda foi a massa de pão que mais me custou amassar, não querendo que desista logo antes de iniciar, mas não vale a pena dizer que é fácil, pois não o é. É uma massa muito densa e firme, precisando-se de muita força. Amassei na batedeira e fui sempre ajudando a máquina.
A receita é baseada na que a chef @cristinamansopreto fez no programa @pracadaalegriartp, contudo assisti a vários vídeos distintos, para depois tomar algumas decisões, tal como a forma de moldar a Regueifa. Penso que correu muito bem.
É uma receita típica da zona norte, há inclusive em Valongo o festival da Regueifa. A comprida é a Regueifa e a redonda Roca. Em Olhão, o pão mais parecido que me lembre era o pão torno que agora já não se encontra.
No nosso Instagram encontra um vídeo com todos os detalhes para que seja um sucesso.
