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2 dias ago
3 dias ago
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5 dias ago
1 semana ago
$Trufas de Chocolate {receita e dicas} Se está à procura do presente de amor ideal, digo-lhe que são estas trufas. Fáceis de fazer e que impressionam qualquer pessoa. Pode fazê-las já e guardar no frigorífico até à hora de as oferecer. Eu guardei as minhas no Fresh and Save da @zwilling_pt, pois sei que a conservação a vácuo, deixará as minhas trufas como no dia em que as fiz. Uma conservação que me dá a segurança de ter os meus alimentos seguros e bem acondicionados, até 5x mais tempo que uma caixa normal. Encontra todos os produtos Fresh and Save na Loja on-line da Zwilling, onde pode sempre usar o cupão alacarte para ter 15% de desconto, sempre que não existam outras promoções ativas. Agora a receita 😊. Já sabe que a qualidade dos ingrediente, dita a qualidade da receita, por isso escolha um chocolate dos bons. Vamos à base: - 500 g Chocolate 52% Cacau, partido bem pequeno - 350 ml Natas 35% gordura - 30 g Manteiga à temperatura ambiente Coloque o chocolate numa taça. Aqueça as natas, sem as deixar ferver. Junte a manteiga, em nozinhas ao chocolate e derrame por cima as natas quentes. Mexa para envolver. Deixe repousar 5 minutos. Findo esse tempo, mexa para ajudar a derreter um pouco. Leve a taça a um banho maria (coloque a mesma sobre uma panela com água quente, ao lume, sem que a taça toque na água) e vá mexendo até que o chocolate dissolva por completo. Retire, tape com película aderente e deixe arrefecer completamente. Para toppings, escolha sabores que goste, eu escolhi: - Pistachio. Triturei grosseiramente pistachios que torrei numa frigideira. - Crocante de amendoim. Já comprei pronto. - Coco tostado. Tostei coco ralado numa frigideira até ganhar cor. Deixei arrefecer antes de usar. - Cacau em pó. Peneire antes de usar. - Pimenta Rosa. Triturei bem pimenta rosa. Antes de começar a mexer no chocolate, tenha atenção à temperatura das suas mãos, deve tê-las bem frias. Eu coloquei um saco de gelo na bancada e fui arrefecendo as mãos quando necessário. O modo de fazer as suas trufas, continua no primeiro comentário.$
2 semanas ago
2 semanas ago
$Bolo de Nozes e Passas {receita} Fica já aqui escrita, para que não volte a perder esta receita, de um bolo que tanto gosto. Fi-la de cabeça e, não sendo exatamente igual à que está no meu caderno agora perdido, o sabor está cá. O verdadeiro bolo de conforto para esta altura do ano. Vamos então à receita: - 290 g Açúcar - 350 g Farinha T55 - 1 c.sobremesa Canela em pó - 1 c.sobremesa Erva Doce em pó - 1 c.sobremesa Fermento para bolos - 3 Ovos - 200 ml Leite - 100 g Uvas Passa sem caroço - 150 g Miolo de Noz em pedaços - Vinho do Porto para Macerar as Passas Coloque as passas de molho em Vinho do Porto, durante pelo menos 30 minutos. Ligue o forno a 190°C. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve. Junte a farinha com o açúcar, as especiarias, o fermento e as nozes. Misture bem. Batas os ovos e junte o leite e de seguida junte e coloque e envolva na mistura da farinha. Por fim, junte as passas com o vinho do Porto e envolva bem. Leve a assar ao forno pré aquecido, durante cerca de 1 hora. Faça o teste do palito antes de o retirar. Deixe arrefecer na forma 15 minutos e desenforme, deixando arrefecer sobre uma grelha. Este foi feito em forma de bolo inglês, mas se preferir, pode ser feito numa forma redonda. Eu quis usar a minha forma de ferro fundido da @staub_pt para lha mostrar, pois está em promoção na loja da @zwilling_pt, com o código BLACK2024, até dia 2.12, uma forma versátil que uso tanto para doces, como salgados! Espero que faça e goste deste bolo tanto como eu, pois é delicioso. Beijinhos, Carla ❤️. #cozinhaalacarte #pub #zwilling #staub #bolocaseirodeverdade #bolocaseiro #receitadebolo$
2 semanas ago
3 semanas ago
3 semanas ago

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