Bolos, Biscoitos e Guloseimas

Categoria onde reunimos as receitas para preparação de fantásticos Bolos, Biscoitos e Guloseimas

Brioche

Brioche

Sabe aquela receita de Brioche que sai sempre bem? Uma massa fofa e saborosa, que acaba de cozer ninguém lhe resiste, mas que no dia seguinte, torrada, faz as delícias de quem a come. Faça este Brioche e não se vai arrepender. Os seus pequenos-almoços e lanches nunca mais serão os mesmos. Tem sido a receita que mais vezes fiz desde que tenho o meu robot Cooking Chef da kenwood, ele amassa como nenhum! São inúmeras as suas funcionalidades, não pense que serve só para massa pois ele tem uma placa de indução cuja temperatura atinge os 200ºC, pelo que lhe permite cozinhar qualquer receita. Para o complementar tem cerca de 25 acessórios que o complementa, transformando-o num dos robots mais completos que pode ter na sua cozinha. Se quiser saber mais sobre este Cooking Chef da Kenwood, visite a loja online, pois é um exclusivo desta loja, não o encontra noutra loja. No link pode usar o código alacarte para ter a oferta de 3 acessórios, na compra do robot! Visite a loja online da Kenwood, fique a conhecer o robot e os seus acessórios e faça a sua simulação sem compromisso!

Brioche Read More »

Bolo de Passas e Nozes

Bolo de Passas e Nozes

Bolo de Passas e Nozes, um bolo que sabe sempre bem, mas ainda melhor, em dias frios, acompanhado de um chá quente. Uma receita que não fazia há imenso tempo, mas que agora que recuperei a receita, vou fazer mais vezes, pois é um bolo adorado cá em casa. Um bolo bem aromático, onde as nozes e as passas lhe conferem um sabor execional e que para afazer só tem de misturar ingredientes, onde a gordura não entra .
Fi-lo em forma de bolo inglês com 23 x 12 cm, mas pode fazê-lo em forma redonda ou um mini bolos. Resultam igualmente bem. O importante é fazer!

Bolo de Passas e Nozes Read More »

Trufas de Chocolate

Trufas de Chocolate

Já provou Trufas de Chocolate? Um pequeno e delicioso pecado que se derrete na boca, o presente de amor perfeito para fazer e oferecer no Natal. A receita que aqui lhe trago é maravilhosa e de simples execução, basta que siga os passos e dicas que lhe deixo. Pode fazê-la com tempo de antecedência, pois aguentam bem no frio, desde que bem acondicionadas. Eu guardei-as em caixas Fresh and Save da Zwilling, umas caixas que fecham a vácuo, permitindo prolongar a ‘vida’ dos alimentos até 5x mais do que numa caixa normal. Se as quiser conhecer, visite a loja online da Zwilling, onde pode usar o código alacarte para ter 15% de desconto em produtos que não tenham outra promoção ativa.

Quanto ás trufas, tem de as fazer. Eu deixo sugestão de toppings para as envolver, mas pode escolher outros que aprecie mais.

Trufas de Chocolate Read More »

Pão de Ló de Água

Pão de Ló de Água

Esta receita de Pão de Ló de Água foi receita retirada de ‘ Livro de Pantagruel’, sempre uma referência da Cozinha Tradicional Portuguesa.
A receita é muito tradicional, das que se junta a massa das gemas às claras batidas em castelo. Ao sair do forno, temos um pão de ló muito insuflado que conforme arrefece, abate e adota uma forma mais rústica de Pão de Ló. Optei por fazê-lo numa forma de buraco ao centro, mas pode igualmente fazer numa forma sem buraco.

Pão de Ló de Água Read More »

Rolar para cima