AutorCarla RochaCategoriaPequeno AlmoçoCozinhaAmericanaMétodo de PreparaçãoFogãoDificuldadeIntermediárioEstas mini panquecas fazem as delícias de miúdos e graúdos, pois podem ser comidas no leite como se fossem cereais. A sua aplicabilidade é extensa e vai muito de acordo com os gostos de cada um. Posso dizer que as como de diversas formas, entre elas simples, como se fossem bolachinhas ou até flocos. A massa que aqui deixo, é a que faço para panquecas normais, mas pode fazer qualquer massa de panquecas que goste. O que interessa aqui é mais a parte de moldar e cozer cada panqueca e que requer alguma paciência, o que no meu caso, é uma terapia, pois gosto de tarefas rotineiras.
Numa taça grande, comece por bater os ovos, com um garfo ou vara de arames.
Junte o óleo e o leite e misture bem.
Junte a farinha, misture energicamente para que não ganhe grumos.
Adicione o açúcar e envolva bem.
Coloque massa num doseador (pode ser um frasco doseador para molhos).
Coloque uma frigideira antiaderente sobre o lume médio baixo.
Unte a frigideira com óleo, limpando-a bem.
Com o doseador, molde pequenas porções de massa, no tamanho de botões.
Deixe que coza e volte as mini panquecas, com a ajuda de dois paus de espetadas.
Deixe-as fazer do lado contrário e retire para cima de uma grelha para que arrefeçam.
Repita este processo até terminar a massa.
No nosso instagram, deixámos um destaque com os vídeos para o processo completo, desde o fazer da massa, até cozer as panquecas. Veja-o aqui!
Ingredientes
Procedimentos
Numa taça grande, comece por bater os ovos, com um garfo ou vara de arames.
Junte o óleo e o leite e misture bem.
Junte a farinha, misture energicamente para que não ganhe grumos.
Adicione o açúcar e envolva bem.
Coloque massa num doseador (pode ser um frasco doseador para molhos).
Coloque uma frigideira antiaderente sobre o lume médio baixo.
Unte a frigideira com óleo, limpando-a bem.
Com o doseador, molde pequenas porções de massa, no tamanho de botões.
Deixe que coza e volte as mini panquecas, com a ajuda de dois paus de espetadas.
Deixe-as fazer do lado contrário e retire para cima de uma grelha para que arrefeçam.
Repita este processo até terminar a massa.
No nosso instagram, deixámos um destaque com os vídeos para o processo completo, desde o fazer da massa, até cozer as panquecas. Veja-o aqui!