O ceviche entrou na minha vida e tem tomado lugar entre os meus pratos preferidos. Este Ceviche de Salmão com Manga e Abacate que aqui hoje partilho, tem sido um dos meus preferidos e repetido bastantes vezes cá por casa, seja como refeição principal ou como entrada numa refeição entre amigos. É uma receita fácil e rápida de fazer e que nunca desilude!
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Este Cocktail Morango e Manga, saiu num domingo enquanto preparava o almoço. Tenho tentado experimentar bebidas novas ao domingo, que é quando tenho mais tempo, para as fazer e desfrutar. Gostei muito desta, é docinha e nem se nota o álcool, que vem da vodka. Experimente, pois acho que vai gostar! As doses são medidas num medidor próprio para bebidas.
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Para este Nice Cream de Manga e Abacaxi, conforme próprio nome indica, deixei de fora a banana. Fi-lo porque a manga que tinha congelada estava muito madura, ou seja, muito doce e fiquei com algum receio, que se juntasse banana madura, o nice cream, ficasse doce de mais. Se ficava ou não, não sei, mas sei que gostei muito do sabor deste. O abacaxi deu-lhe um sabor fresco que cortou um pouco o doce da manga e hoje com o calor que está, foi o pequeno almoço ideal.
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Mais um Nice Cream para começar o dia, desta vez Nice Cream de Banana e Framboesas. A combinação entre o doce da Banana e o sabor mais ácido das Framboesas, resultou muito bem. Aproveitei para ajudar a esgotar o stock de Cereal Pancakes de Chocolate que tenho (já tive que congelar algumas), entusiasmo-me sempre a fazê-las! Estou mesmo a ficar fãs do Nice Cream, acho que me vai acompanhar durante todo o verão!
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Esta é uma forma diferente e fresca de começar o dia, ideal para os dias de mais calor. Para fazer o Nice Cream, deve ter sempre fruta congelada e pode fazê-lo com combinações a gosto. A banana é sempre uma boa opção, pois dá logo um sabor bem adocicado. Para toppings use o que mais gostar, desde fruta, cereal pancakes, granolas, especiarias, etc.
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