Receitas cujo método de confecção é no fogão
Esta é uma receita rápida de um delicioso acompanhamento, mas pode claro, comê-la como desejar. Eu gosto de comer com ovos estrelados. O sabor não desilude! Usámos como base para o molho o conteúdo da Lata de Ratatouille à venda no Aldi.
Massa de Ratatouille Read More »
Uma receita típica portuguesa, o Bacalhau à Brás é uma receita simples de fazer, ótima para os dias em que o tempo para cozinhar é escasso. A receita, como aqui a apresentamos é económica e rápida, pois o bacalhau que usámos é comprado seco, mas já desfiado, o que reduz também o tempo de o demolhar. Como sugestão, pode demolhar o bacalhau e congelar, assim quando precisar, já o tem pronto a utilizar.
Esta é uma receita de tacho, daquelas que faço ao domingo, ou quando recebo alguém em casa, não desilude. Com um sabor bastante apurado, pode-se dizer que é um género de chanfana. Pode acompanhar com arroz branco como na foto, mas umas batatas cozidas ou até puré de batata, combinam muito bem!
Costelinha em Vinho Read More »
Parecido à shakshuka, o piperade é um prato para os amantes de uma boa tomatada, como eu. Lembro-me desde sempre de comer ‘Tomates com ovos’, assim se chamava na casa dos meus pais. Um prato que comíamos em pleno verão, na época alta do tomate. O piperade é um prato que me enche as medidas todas, o meu prato fica limpinho, até parece que acabou de sair da máquina. Experimente que não se vai arrepender!
