Name: Bolo de Especiarias
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 360 g Farinha de Trigo T55; 350 g Açúcar Amarelo; 4 Ovos, usei caseiros; 100 ml Óleo; 225 ml Leite; 1 c.sopa Canela em Pó; 1 c.sopa Erva Doce em Pó; 1 c.sopa Fermento em Pó

AutorCarla RochaCategoriaBolos, Biscoitos e GuloseimasCozinhaPortuguesaMétodo de PreparaçãoFornoTags#bolinho, #bolo, #bolocaseiro, #bolodedomingo, #boloseco, #cake, #canela, #ervadoce, #especiarias, #receita, #receitadeboloDificuldadeIntermediárioClassificação0.0

Este Bolo de Especiarias é o bolo ideal para acompanhar um chá a meio da tarde. É um bolo não muito doce, com um aroma divinal, certo mesmo que com um sabor de outono já a puxar para o Natal. Como em todos os bolos que faço segui alguns passos que acho essenciais: - Aquecer bem o forno, ligo-o sempre antes de começar a preparar a massa, com calor em baixo e em cima, salvo se a receita disser o contrário; - Preparar a forma igualmente antes; - Cozer o bolo na prateleira mais baixa do forno; - Esperar 15 minutos depois de tirar o bolo do forno, para o desenformar. Para mim, é uma rotina que não abdico quando faço bolos. Quanto ao Bolo de Especiarias, garanto-lhe que vale a pena experimentar, é o bolo ideal para ter em casa no fim de semana!

Tempo Preparação10 minsTempo de Confecção40 minsTempo Total50 mins

360 g Farinha de Trigo T55

350 g Açúcar Amarelo

4 Ovos, usei caseiros

100 ml Óleo

225 ml Leite

1 c.sopa Canela em Pó

1 c.sopa Erva Doce em Pó

1 c.sopa Fermento em Pó

Ligue o forno a 180ºC, calor em cima e em baixo.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha, reserve.

Coloque a farinha numa taça e misture a canela, a erva doce e o fermento, misture bem e reserve.

Na taça da batedeira, coloque os ovos e o açúcar e bata-os até obter um creme alto e fofo.

Junte o óleo, sempre a bater. Só quando estiver tudo bem misturado, é que passa para o ingrediente seguinte.

Junte de seguida o leite, também sempre a bater.

Com a batedeira em andamento, junte a mistura da farinha, aos poucos, batendo e esperando que misture entre cada adição.

Coloque a massa na forma reservada e leve a cozer ao forno, durante cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito antes de o retirar.

Retire, espere 15 minutos antes de o desenformar.

Deixe arrefecer sobre uma grelha.

Sirva este bolinho acompanhado por um chá ou um café.

Ingredientes