Hoje é dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas, contudo aqui em casa, a comemoração mais importante, desde o ano de 2003, é a comemoração do aniversário da Joana.
É dia de comemorar os 16 anos da Ju e os meus 16 anos de maternidade.
Penso sempre com antecedência no que vou fazer de comida para o dia. Por norma fazemos uma festa em casa, onde vêm os amigos dela e a família. Este ano será diferente. Pela primeira vez, a Ju vai almoçar fora com os amigos. Depois alguns deles virão cá para casa e aí sim, haverá um lanche simples com miminhos que preparei.
Como usual, o bolo de aniversário é de chocolate. Este ano pediu muito que fosse de Kinder.
Não foi fácil encontrar algo que me enchesse os olhos. Há muita coisa espalhada pela net, mas não sendo eu uma chocólatra, igual à Ju, fui difícil de convencer.
Escolhi um bolo com buttercream de kinder. A massa do bolo, é a massa de chocolate que costumo fazer e cuja receita já se encontra aqui na Cozinha a la Carte. Como camada intermédia, fiz um crocante de arroz tufado. A receita, essa, colocarei com calma nos próximos dias.
Agora vamos desfrutar do dia em família, junto da nossa menina, pois o tempo não para e é vê-la a crescer e a voar a cada dia.
Parabéns Joana.