A qualidade da farinha que se usa para fazer o pão com fermento natural é fundamental. Já o é no pão normal, mas aqui acresce o sentimento de quanto mais natural, melhor. Eu comecei por usar farinha de supermercado, tentei usar sempre uma farinha com uma elevada percentagem de proteína. Existe uma farinha própria para […]
Tipos de Farinha para Pão com Fermento Natural Read More »
Vamos agora falar dos utensílios que são necessários para começar a fazer pão com fermento natural. Alguns deles, são indispensáveis, outros nem tanto. Há sempre coisas que podemos aproveitar do que já temos em casa. O início dos inícios, é fazer o fermento, pois só depois de termos o fermento ativado é que podemos começar
Utensílios necessários para fazer Pão com Fermento Natural Read More »
Começar a fazer pão com fermento natural foi mais difícil do que eu esperava. Habituada a fazer pão sem qualquer planeamento, tive que me adaptar às circunstâncias e agora já consigo planear todo o processo. Para fazer pão com fermento natural, depois de já ter a massa mãe, são necessários pelo menos dois dias. O
Vamos fazer Pão com Fermento Natural? Read More »
Com as indicações que lhe damos a seguir, vai poder preparar e arranjar sapateira. A qualidade deste marisco, irá ditar o resultado final. Uma sapateira dita ‘cheia’ não precisa de muitos extras para resultar num delicioso recheio. Contudo quando compramos uma sapateira que vem vazia, quase toda ela, água por dentro, é necessário enriquecer o
Como arranjar uma Sapateira Read More »
Todos os anos, escolher um presente para o dia da mãe, é um momento complicado para mim, pois a Joana tem e quer sempre oferecer alguma coisa à Carla, tocando-me a mim a pior parte, escolher e pagar . Desta vez algo mudou! A Joana participou, os 15 anos dela fizeram toda a diferença. Admito
