cooked - Cozinha à la Carte (@cozinhaalacarte)

Bolinhas de LinguiçaPor Carla RochaQuando provei estas bolinhas pela primeira vez fiquei rendida! Têm o tamanho ideal e o sabor é delicioso. Embora requeiram algum trabalho, pois temos que moldar as bolinhas uma a uma, vale bem a pena. A massa é óptima de trabalhar. A Sofia tem sempre uma receita na manga, uma daquelas que nos deixam rendidas, esta foi mais uma. Obrigada Sofia por partilhares estas delícias.

Chouriço AssadoPor Carla RochaSem dúvida um petisco muito apreciado da nossa gastronomia. Procure usar um chouriço de qualidade, com mais ou menos gordura, dependendo do seu gosto pessoal. Eu para assar, prefiro os alentejanos, foram os que sempre comi. Agora com a Ju, ela prefere com menos gordura, pelo que compro dos próprios para assar, pois esses têm mais carne e menos gordura.

Prego em Bolo do CacoPor Carla RochaEsta é uma receita que comecei a reproduzir em casa depois de no Mercado do Bom Sucesso, provar algo do género. Sou fã confessa de manteiga de alho, que confere a este prego um toque especial.

Sapateira RecheadaPor Carla RochaEsta é apenas uma das inúmeras receitas de sapateira recheada. Talvez a mais simples, mas também uma das que melhor perserva o sabor original deste marisco.

Sapateira CozidaPor Carla Rocha

Salada de PolvoPor Carla RochaEsta é uma deliciosa salada para os dias mais quentes!

MoelasPor Carla RochaAs moelas podem ser um delicioso petisco, ou se acompanhadas de arroz ou massa, podem fazer parte de uma refeição. O que interessa é que são sempre deliciosas!

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