Adoro este tipo de receita, fácil, rápida e bem saborosa, daquelas que se fazem num 'zás trás'. A particularidade nesta, é o uso do gomásio em substituição do sal. O Gomásio é um substituto saudável ao sal, uma vez que é feito com sal e sementes de sêsamo, na proporção de 1/10.
Monte espetinhos com um tomate cherry, uma folha de manjericão e uma bola de mozarela.
Disponha-os num prato de servir.
Tempere com gomásio e azeite.
Sirva de seguida.